Vegane Zucchini-Zwiebel-Quiche

In diesem Rezept begeistern unserer veganen Superköche Alex Flohr und Nicole Just uns mit einer veganen Zwiebel-Zucchini-Quiche in Cashew-Creme auf einem Vollkorn-Haselnussboden. Klingt aufwendig ist aber super einfach zu machen und wunderbar für ein gemütliches Essen mit Familie oder Freunden vorzubereiten. Grüne oder gelbe Zucchini, kombiniert mit roten Zwiebeln treffen auf Cashaew Creme. Getoppt mit frischen bunten Kräutern ist die Quiche auch schön anzuschauen! Und „oberlecker“, wie Alex immer sagt!